Иалта Онион: култивација, корисна својства, фотографија

Иалта Онион: култивација, корисна својства, фотографија

Јетски лук, који је једна од сорти бундеве ове повртарске културе, постаје све популарнија међу повртарима. И он привлачи пажњу не само са његовом првобитном облицом, засићеном црвено-љубичастом бојом. Овај црни лук не посједује гренак окус који карактерише лук. Напротив, он је чак и донекле сладак. Осим тога, ова биљна је другачије маса корисних особина, остављајући све више користи у кувању, као и традиционалне медицине.

Опис културе

Према историјским подацима, овај лук односи на потомке Мадерского равних сорти увозе путници у 19. веку на полуострву Португала. У том смислу, добио је још једно име – луком од Кримског.

Ова салата сорта, у којој је арсенал многих позитивних особина и најважније од њих – мали капацитет етеричних уља, која омогућава да немају ексцитаторне ефекте на слузокожу, нема горчину и оштрину.

Флат булб поврћа који укључује скоро 7 милиметара таблице сочне беле или бледо розе боје, који се налази у глави до 7 слојева.Њен врх је покривен сувим вијцима љубичасто-црвенкасте боје, који су заштитни слој.

Узгајати јалов лук на јужној обали Крима, где за свој успешан раст постоје сви услови. Гајење ове културе на другим местима је тежак задатак, јер уз најмању повреду пољопривредних технологија, црни лук губи своју оригиналност и њен укус постаје све акутнији. Да, а дуготрајна вегетација поврћа, која износи 140-150 дана, сугерише да је за потпуну зрелост потребно довољно времена, што је могуће само у условима на југу.

Корисна својства

Присуство у овој култури многих минерала и витамина чини корисне особине значајним. Конкретно, висок проценат витамина Ц дозвољава успјешну употребу лука Јалта за превенцију АРВИ.

Осим тога, овај поврће је другачији:

  • капацитет корисних антиоксиданата (они су 2 пута више од других представника лука) – јер има својство да издржи упалу;
  • присуство јединствене супстанце алицина – зато може блокирати атипичне ћелије у телу, спречити развој тумора;
  • присуство сумпора и његових различитих типова – помаже у смањењу количине токсина у организму, смањењу холестерола, побољшању функције срца, као и стању косе, ноктију и коже;
  • способност да позитивно утичу на рад гастроинтестиналног тракта – нарочито, сок кримског лука враћа киселу равнотежу желуца;
  • позитиван утицај на рад мозга и нервног система – посебно препоручује се за несаницу и атеросклерозу;
  • могућност примене у козметологији – маске и грунде из ње помажу код проблема са косом, ерупције акни и пигментацијом коже.

Штета и контраиндикације

Али због свег корисности, кримски лук не може да се користи свима. Посебно, сорта Иалта може имати штетан утицај на индивидуалну нетолеранцију овог производа, када је норма његове потрошње прекорачена (за здраву особу је 100 г дневно). А употреба овог корисног производа за спречавање захтева претходну консултацију са лекаром.

Употребити јалов лук, упркос одсуству оштрине у њему, у сировом облику не може се користити за:

  • тешке бубрежне и гастричне патологије;
  • проблеми са јетром;
  • дерматолошке болести озбиљне природе.

Али труднице у малим количинама неће донијети штету. Уз опрез, може се пробати и дојити маме.

Како разликовати од других сорти

Нажалост, прилично често на продају могуће је упознати тамне црвено-љубичасте главе лука, које нуде, попут Јалте. Али уствари, он нема никакве везе са њим. Да не би купио лажни, мора се моћи разликовати лук из кримске салате од других врста овог поврћа.

У секцији, сијалица Иалта се састоји од неколико сочних и прилично дебелих (не више од 7) слојева, што је посебно видљиво на овој слици.

Истовремено, практично нема мириса на лицу, не изазива лакримацију и друге реакције тела. Ако га пробате, одмах ћете приметити свој сладак и пријатан укус, без горчине и оштрине. Сијалице саме нису густе, већ равне.

Зреље у јулу, рок трајања је мали (4-5 месеци), стога, без обзира на продавце, једноставно је немогуће купити такав лук на крају зиме, прољећа и раног лета.

Култивација

Добијање лука Јалта, баш као што се култивише на југу Крима, готово је немогуће. Али аматерски вртларци не плаше таквих потешкоћа.Да ли је могуће расти у средини бенда? Да, можда, али морамо бити спремни за чињеницу да сијалице могу радикално да се разликују од јужних варијетета.

Семе су посејане у фебруару – почетком марта у перику, стакленику или у контејнерима код куће на прозору. Земља за садњу треба да садржи једнаке делове шуме и хумуса и не мање од 50 г минералних ђубрива. Пример у контејнеру не сме бити већи од 15 цм.

Пре засадања, семе се урони око пола сата у слаби раствор калијум перманганата и обрађује стимулантом раста. Затим се сјече у припреми на удаљености од 5 цм од једне друге жљебице земљине смеше у посуди, посути земљом и прскају помоћу пиштоља за прскање. Затим је посуда прекривена филмом или стаклом и ставити на топло место.

После 2-3 недеље, семе треба да се спусти. Чим се то догоди, посуда са пужа се пребацује на хладније место, тако да се саднице не растегне.

Узгајање садница, морате стално пратити влагу у тлу, као и осветљење (када нема сунчеве светлости, користите електрично светло). Од последње деценије априла, саднице почињу да се отврдну, одводе на свеж ваздух.А када биљка расте 3-4 перја, може се садити на сталном мјесту.

Најбоље земљиште за култивацију јаловог лука је оно што је што је могуће ближе, уобичајени је камен. Место би требало да буде сунчано, без ветра. Ништа, ако се кромпир, зеленило, парадајз, купус расте на овом месту. Али лук – апсолутно није погодан, то је још један степен, не би требало чак ни бити близу локације на којој ће Јалта расти.

Саднице су идентификоване на локацији крајем априла – почетком маја. Она је напуњена пре тога, а корени су добро оборени у дуду и глинени блотцх. За бољи опстанак садница, перје се скраћују за трећину.

Шема за садњу претпоставља растојање између биљака од 10-15, а између редова – 30-35 цм. Корени су у потпуности потопљени у земљу, али зелени део треба да буде потпуно на врху. У супротном, раст сијалице ће успорити.

Бов захтева од влаге и неге. Из тог разлога, морамо константно осигурати да се тло не испразни и да је опуштено, а присуство корова уопште је неприхватљиво.

Када се сијалице формирају и увећају, морају се срушити са земље како би се осигурало долазак светлости.Врхунска обрада са органским или минералним ђубривама врши се месечно. Са луком на леду се бори са амонијаком. А од лажне пудерасте плесни се ослободите, користећи течност Бордеаук. Посути јелу лук 3 недеље пре жетве.

Како расти лук можете пронаћи овдје: //ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=0Д2ЛКВв9ЛЕц.

Жетва и складиштење усјева

Почните чишћење лука Кримска крајем августа – почетком септембра. Ово је много касније од ископавања сијалице. Урадите то када су перје биљке меке. Лук је ископан, постављен у редове и остављен неколико дана. И тек након тога потпуно очисте са локације. Важно је знати да западни рад не треба одлагати, јер јесење кише може проузроковати пропад жаруља.

У вези са чињеницом да је јалов лук лоше излечен, важно је знати услове складиштења поврћа. Пре свега, важно је посматрати такве индикаторе као што режим температуре (термометар не би требало да прелази 15 степени) и влажност (требало би да буде ниска, не више од 50%).

Што се тиче начина складиштења, најприхватљивији за ову сорту је ткање "плетенице" (што је могуће због његових дугих пуцања). Добијени "снопови" се чују на даљину, што вам омогућава да их не додирујете једни с другима.Приликом стварања оптималних услова, жетва задржава своју свежину 4-5 месеци.

Користите

Коришћење црвеног лука у кувању практично се не разликује од начина коришћења обичне врсте булбоуса. Може бити подвргнута сваком третману, користећи за пржење, кување, печење, киселину и сл. Слатки укус који је слатки чини га посебно популарним приликом припреме салата, грицкалица, јела са стране. Он увек диверзификује јела од рибе и меса, додаје пикантност пици и несладеним пите.

Али најкорисније особине јаловог лука очувају се када се користе свеже.

Ево толико интересантног и корисног црвеног мирисног лука. Да је култивишемо у кући је прилично тешко и проблематично, али то је прилично изводљиво. Потребно је само желети, а горе описане препоруке ће помоћи у томе.

Гледајте видео: Поглед из Јалте + Одлазак на протест Протест + Љубавни лук 09302017

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: