Јам од море-буцктхорн: Реципе, Хов то Баке

Како направити јам од морске букове: 4 рецепта

Сеа-буцктхорн садржи много витамина, корисних за кардиоваскуларне и дигестивне системе. Рецепти џем од морске буковине, изаберите и уживајте у живом укусу током зиме.

Како помешати џем од морске букве

Исперите бобице темељито. Уклоните листове и стабљике.

Извор: Депоситпхотос Класични рецепт за џем од морске букве – само шећер и бобице

Класични рецепт претпоставља само 2 компоненте:

  • морски бучак – 1 кг;
  • гранулирани шећер – 1 кг.

Ако имате слатки бобице, већ узете са мразом, количина шећера се може смањити.

Припрема:

  1. Покривајте морски бучак шећером и оставите 2-3 сата.
  2. Пошаљите масу у пећ, кувати на умереној топлоти, не заборавити да га мешаш. Када се вриме, потопите још 10 минута.

Јам је спреман, ставити у пре-стерилизиране тегле, навијати их поклопцима.

Корисни џем од морске букве без кувања

Овим методом бербе одржава се максимална корист. То је џем без топлотног третмана који ће бити најпотребнији за прехладу.

Састојци:

  • јагодичасто воће – 1 кг;
  • гранулирани шећер – 1,2 кг.

Шећер у овом рецепту је мало већи, јер делује као конзерванс.

Припрема:

  1. Оперите и осушите сушене бобице шећером. Добро промјените на море, букови су дали сок.
  2. Оставите тежину неколико сати, тако да се сва зрна потпуно растворе. Пажљиво поново пукотите и проширите се на стерилисане тегле.

Држите корисну посластицу на тамном хладном месту.

Супа од морске букве

Кости морске букве су мале и неће узроковати штету или нелагоду здравој особи. Али са болестима гастроинтестиналног тракта или десни могу учинити много штете. Решење је припремити џем без њих.

Састојци:

  • морски бучак – 1 кг;
  • шећер – 800 г.

Од морске букве направити пире кромпир. Најбоље је то учинити са соковником. Ако није присутан – сипајте кроз сито или померите се у брусилицу за месо, а затим можете истовремено прећи преко истог сита.

Припрема:

  1. Помешајте пире кромпир шећером.
  2. Кувати на средњој врућини, мешајући док се зрна не растворе. Затим ролите у стерилисаним теглом.

Преостали колач може да се пере у термо, затим филтрира и пије као витамин чај. Морски бурак пире лако се складишти, можете га припремити за будућу употребу и кувати у зиму свеже џем по потреби или га припремити из воћних пића, додати у пецива.

Рецепт за џем са орасима

Ако су ораси у кожи, треба их очистити. Вољније је прво их потопити у хладној води на пар сати, лако ће нестати. Затим се ораси морају осушити и срушити не превише фино.

Састојци:

  • морски бучак – 1 кг;
  • гранулирани шећер – 600 г;
  • ораси – 1 тбсп. Препоручљиво је узимати ораси, али ће лешник, па чак и кикирики учинити;
  • природни мед – 1 стакло.

У џему ће бити чврсти комади ораха, па је пожељно уклонити кости са морске бучке. Напуните са ½ шоље воде, загрејте је 5 минута. Прошири кроз сито, кости остају на њој. Ако желите, можете прескочити овај корак.

Припрема:

  1. Напуните морске плодове шећером. Ако користите целу сировину – замућење како би се сок појавио. Оставите 40-60 минута.
  2. Проследите будући џем до пећи, додајте матице. Чим се врела маса, почиње да се стално меша, симетрира се на умереној врућини 3-5 минута.
  3. Након 10 минута додајте мед, мешајте и положите на тегле. Важно: немогуће је додавати мед током кувања, а кључање ће смањити његову употребу на нулу.

Пожељно је ставити џем у мале тегле да једу што пре. После аутопсије, она се не чува дуго.

Да припремите заиста корисне бобице, немојте журити на жетву.Наранџаста боја није мера зрелости! Прикупити их препоручујемо крајем септембра или октобра. Ако живите у јужним регионима – можете се усправити 2-3 седмице раније. Посебно слатке боје ће бити после првог мраза. Припрема мармеладе од таквог усева, можете смањити количину шећера и смањити садржај калорија на гредици.

Гледајте видео: Бакина кухиња – шта све спремити од пилета 4 рецепта

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: